دکتر میرمجیدی در سخنرانی خود با تأکید بر ضرورت کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، این موضوع را یکی از راهکارهای مؤثر برای ارتقای امنیت غذایی، افزایش بهره‌وری منابع و بهبود عملکرد نظام تولید کشاورزی کشور دانست.

وی با اشاره به اهمیت امنیت غذایی به‌عنوان یکی از مأموریت‌های اساسی وزارت جهاد کشاورزی، اظهار داشت که تأمین امنیت غذایی تنها از طریق افزایش تولید محقق نمی‌شود، بلکه کاهش ضایعات و مدیریت صحیح محصولات در مراحل برداشت، جابه‌جایی، نگهداری، فرآوری و عرضه نیز نقش تعیین‌کننده‌ای در این زمینه دارد.

دکتر میرمجیدی با اشاره به آمارهای مطرح‌شده درباره ضایعات محصولات کشاورزی در جهان و کشورهای در حال توسعه، بر ضرورت شناسایی نقاط بحرانی در زنجیره تولید و مصرف تأکید کرد و گفت: بخش قابل‌توجهی از ضایعات در مراحل پس از برداشت اتفاق می‌افتد؛ ازاین‌رو، توسعه فناوری‌های مناسب و اصلاح فرایندهای موجود باید در اولویت برنامه‌های اجرایی قرار گیرد.

وی همچنین تبدیل ضایعات و پسماندهای کشاورزی به محصولات باارزش افزوده را یکی از راهکارهای مهم برای کاهش هدررفت منابع دانست و بر لزوم بازنگری در سیاست‌گذاری‌ها، اصلاح قوانین و مقررات، تقویت نظام پایش و مدیریت مستمر ضایعات در زنجیره ارزش کشاورزی تأکید کرد.

از دیگر محورهای مورد اشاره در این سخنرانی، توسعه فناوری‌های کاربردی، تقویت آموزش و ترویج، بهره‌گیری از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان و گسترش همکاری میان مراکز علمی، دانشگاه‌ها و دستگاه‌های اجرایی بود. وی همچنین بر ضرورت تدوین برنامه‌های عملیاتی و زمان‌بندی‌شده برای دستیابی به اهداف کاهش ضایعات تأکید کرد.

به گفته وی، اجرای برنامه‌های هدفمند در این حوزه می‌تواند ضمن افزایش بهره‌وری تولیدات کشاورزی، به کاهش هزینه‌ها، حفظ منابع و ارتقای امنیت غذایی کشور کمک کند.