1. ارزیابی مقدار ضایعات و شناسایی نقاط بحرانی در زنجیره ارزش خیار

  2. بررسی تغییر پوشش خوراکی کیتوزان و بسته‌بندی پلی‌اتیلنی در حفظ ویژگی‌های کیفی و افزایش زمان ماندگاری فلفل‌دلمه‌ای

  3. بررسی و ارائه الگوی تشکیل و توسعه زنجیره‌های تولید، عرضه و ارزش گل شاخه بریده رز

  4. برآورد علل عمده ضایعات گل شاخه بریده رز در زنجیره تامین