دستاوردهای ترویجی (قابل ترویجی شدن)-بخش صنایع غذایی

"دستاوردهای ترویجی (قابل ترویجی شدن)"

1. شرايط مناسب برای نگهداری كوتاه و ميان مدت سير

2. شرایط و روش مناسب پوست‌گیری دانه کلزا

3. شرایط مناسب برای خشک‌كردن سیر سفید به منظور تولید پودر یا ورقه

4. زمان مناسب برداشت برای ارقام خرما (مضافتی، قصب، شمسایی، پیارم، عبدالهی)

5. شاخص‌های برداشت و خشك‌کردن پس از برداشت توده‌های سیر سفید همدان و رامهرم

6. روش فراوری و رقم مناسب انگور برای تولید شیره انگور

7. تعیین مقادیر بهینه استفاده از سبوس در تولید نان بربری

8. تعیین مقادیر بهینه استفاده از سبوس در تولید نان تافتون

9. تعیین مقادیر بهینه استفاده از سبوس در تولید نان لواش

10. غنی‌سازی آرد حاصل از ارقام ضعیف گندم و تولید نان مطلوب با استفاده از آرد و کنجاله سویا

11. غنی‌سازی آرد حاصل از ارقام ضعیف گندم و تولید نان مطلوب با استفاده از مغز دانه آفتابگردان

12. اختلاط مالت خام منابع غلاتي استان گلستان به منظور تولید مواد اولیه مناسب صنایع پخت و ماءالشعیر مناسب صنعت

13. تولید نان بربری غنی شده با فیبر اسفرزه

14. خشك‌کن خورشیدی میوه و سبزی

15. توليد نان با تركيب آرد غلات مختلف

16. نگهداري انگور سرخ فخري در سردخانه بدون استفاده از عمليات گوگرددهی

17. توليد ذرت آجيلی

18. بهینه‌سازی فرآيند توليد نان لایه‌دار تخمیری

19. افزايش ماندگاری سيب‌زمينی‌های با دوره خواب كوتاه به وسيله پرتوهای گاما

20. معرفی روشی مناسب برای افزايش ماندگاری رطب مضافتی

21. تولید ترکیب گیاهی کنترل کننده جوانه سیب‌زمینی در

22. جايگزيني ارد گندم با ارد جو کامل و بدون پوشینه در تهیه نان مسطح و بهینه‌سازی فرمولاسیون آن

23. استفاده از خميرترش حاوي جوانه گندم بمنظور بهبود کیفیت و ماندگاری نان بربری

24. كاهش ضايعات پس از برداشت سير تازه با التيام‌د‌هی و خشك‌كردن مناسب

25. دستورالعمل اجرايي مصرف كلروپروفام در انبارهاي سیب‌زمینی

26. تولید ترکیبات ضدكسایشی و ضدمیکروبی از پوست انار

27. مصـرف چـای کمپوست بجای کوددهای شیمیایی در کشت هیدروپونیک باز محصول گلخانه‌های فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی برای افزایش کمی و کیفی محصول

28. تعییـن شـرایط مناسـب زودرس نمـودن خرمای شـاهانی باهدف كاهـش ضایعات خرما ناشـی از خسـارات در حین رسـیدن

29. بهترین شرایط انباری در مناطق روز کوتاه تولید پیاز

30. نوع بسته‌بندی و دمای نگهداری مناسب برای حفظ كیفیت وكنترل آفات انباري خرماي رقم تجاری پیارم

31. استفاده از پوشش‌های كیتوزان، پکتین و پلاستی‌‎سایزر (گلیسرول) برای كنترل قهوه‌اي‌شدن انجیر نیمه مرطوب

32. معرفي مناسب‌ترین فرمولاسیون محصولي مالش پذیر از گردو و بهبود خواص كیفي آن

33. بهینه‌سازی خصوصیات رئولوژیکی، بافتی و حسی پنیر سفید ایرانی فراپالایش با استفاده از برخی هیدروكلوئیدها

34. معرفی بسته‌بندی مناسب برای افزایش ماندگاری فلفل دلمه‌ای حاصل از مصرف چای كمپوست به جای كودهای شیمیایی در كشت هیدروپونیك

35. معرفی بسته‌بندی مناسب برای افزایش ماندگاری گوجه‌فرنگی حاصل از مصرف چای كمپوست به جای كودهای شیمیایی در كشت هیدروپونیك

36. بهبود كیفیت نان روتی با استفاده از سیستم‌های پخت جدید و افزودنی‌های مجاز

37. كاربرد عصاره‌های گیاهی برای كنترل فساد در رطب مضافتی

38. روش مناسب تولید آلوي خشکباري با كیفیت مطلوب

39. افزایش قابلیت بازارپسندی سیر با كاهش ضایعات فیزیکی آن

40. معرفی بستر كشت و بسته‌بندی مناسب برای ارتقاء كیفیت و ماندگاری خیار گلخانه‌ای حاصل از کشت هیدروپونیک

41. شرایط بهینه نگهداری گیاه سالیکورنیای تازه

42. ارائه روش‌های كاربردی تولید شیره توت

43. افزایش ماندگاری گیاه برگی سالیکورنیا به روش بسته‌بندی با اتمسفر تغییریافته

44. افزایش كیفیت و ماندگاری میوه گیلاس و سیب با پوشش‌دهی و پیش سرد کردن

45. قابلیت مصرف خوراكی سالیکورنیا بر اساس منابع عمده كاشت

46. درجه‌بندی كیفی روغن زیتون تولید شده در استان‌های مختلف ایران

47. افزایش ماندگاری خربزه برش خورده

48. عرضه محصولات گیلاس، شلیل و زردآلو با ماندگاری بالا بدون استفاده از قارچ‌کش

49. افزایش عمر ماندگاری دانه‌های آماده به مصرف انار با صمغ فارسی حاوی اسانس دارچین

50. کاربرد گاز ازن در انبارمانی غلات (ذرت و جو)

51. غنی سازی و افزایش خصوصیات كمی و كیفیت نانوایی گندم با مصرف بهینه كودهای ریز مغذی

52. نحوه ایجاد شبکه تحقیقات و نوآوری بنگاه‌های کوچک و متوسط زنجیره ارزش محصولات با پایه گندم

53. روش بسته‌بندی دمای مناسب عرضه و نگهداری خیار گلخانه ای

54. جلوگیری از كلوخه‌ای شدن پودر سیر در مدت نگهداری

55. افزایش ماندگاری میوة پرتقال با ضدعفونی و بسته‌بندی مناسب

56. ضدعفونی میوه توت‌فرنگی با محلول اكسید روی برای بسته‌بندی و نگهداری

57. مدیریت كاهش خسارت سرما با استفاده از تركیبات ضد تنش در سیب‌زمینی

58. تعیین فرمولاسیون مناسب تولید نان‌های قالبی از آرد سبوس‌دار

59. روش انبارداری پیاز در انبار سنتی در استان هرمزگان

60. راهکارهای عملی كاهش ضرب‌دیدگی سیب در مراحل برداشت

61. راهکارهای كاهش تلفات پیاز زعفران در مراحل برداشت، بسته‌بندی و نگهداری

62. تعیین مرحله مناسب رسیدگی عناب تازه برای برداشت جهت مصرف تازه‌خوری

63. مناسب‌ترین شرایط نگهداری بذر و دانه كینوا

64. تعیین مقدار مناسب رطوبت دانه كینوا برای پوست‌گیری كینوا

65. حفظ کیفیت ویژگی‌های دانه کینوا با بسته‌بندی تحت خلا

66. توصیه شرایط مناسب نگهداری آرد کینوا