1. Tajeddin, Behjat. 2026. Packaging of fruits on the vine, a new horizon to increase their shelf life (case study: pistachio). Mathews Journal of Nutrition & Dietetics, 9 (1),1-8.
2. Einafshar, Soodabeh, Tajeddin Behjat, Sabeghi, Yeganeh, Gandomzadeh, Danial. 2025. Optimization of biodegradable potato starch–nanocellulose films: Influence of starch content, nanocellulose concentration, and plasticizer type. Starch – Stärke, 2025; 0: e70112, online publication: 1 Sep. 2025, https://doi.org/10.1002/star.70112.
3. Jafari, Mahsa, Ramezan, Yousof, Tajeddin Behjat, Khani, Mohamadreza. 2025. Optimization of plasma-activated water-assisted extraction of basil seed (Ocimum basilicum L.) mucilage: Effect on phenols, flavonoids, antioxidant, thermal and morphological properties. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 99 (1), 103876. https://doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103876.
4. Tajeddin Behjat. 2024. Systematic review and meta-analysis steps for choosing suitable packaging material (case study: food safety). Nutrition and Food Technology: Open Access, 9 (1), 1-5.
5. Ebadi Zahra, and Tajeddin Behjat. 2024. Preparation and characterization of micro cellulose moisture absorbent pad for food packaging applications. Journal of Food Biosciences and Technology, 14 (1), 1-8.
6. Azam Shojaee, Somayeh Rastegar, Behjat Tajeddin, and Pegah Sayyad-Amin. 2023. Quality Preservation of Walnut Kernels: Effect of Storage Temperature and Vacuum Packaging. Erwerbs-Obstbau, 65, pages 2407–2418 (September 2023). https://doi.org/10.1007/s10341-023-00944-2.
7. Hassan Yousefnia Pasha, Seyed Saeid Mohtasebi, Behjat Tajeddin, Masoumeh Taherimehr, Reza Tabatabaeekoloor, Mahmoud Soltani Firouz, Azizeh Javadi. 2023. The effect of a new bionanocomposite packaging film on postharvest quality of strawberry at modified atmosphere condition. Food and Bioprocess Technology, Published online: 12 January 2023, DOI: 10.1007/s11947-022-02968-0.
8. Tajeddin Behjat and Shekarardekani Ahmad. 2022. The effect of packaging and storage time on quality of clustered fresh pistachio. Journal of Food Science, 87 (7), 2943-2952.
9. Ebadi Zahra, Ghaisari Hamidreza, Tajeddin Behjat, and Shekarforosh Shahram. 2022. Evaluation of the properties and antibacterial activity of microchitosan film impregnated with Shirazi thyme (Zataria multiflora) and garlic (Allium sativum) essential oils. Iranian Journal of Veterinary Research, Volume 23, Issue 1, 53-60.
10. Sedigheh Ganjizadeh Zavareh, Majid Javanmard Dakheli, and Behjat Tajeddin. 2021. Optimization of biodegradable paper cup packaging coated with whey protein isolate and rice bran wax as potential popcorn package. Food Science & Nutrition, Volume 9, Issue 12, 6762-6775.
11. Ebadi Zahra, Ghaisari Hamidreza, Tajeddin Behjat, and Shekarforosh Shahram. 2021. Production and evaluation of the chemical and mechanical properties of nanocellulose and nanowood starch based biodegradable films potential candidates for moisture absorbers for food packaging. Food Science & Nutrition, Volume 9, Issue 4, 2227-2233. Wiley, ISI, Q1, United States of America.
12. Fereshteh Salajegheh, Behjat Tajeddin, Bahman Panahi, and Hadi Karimi. 2020. Effect of edible coatings based on zein and chitosan and the use of Roman aniseed oil on the microbial activity of Mazafati dates. Journal of Food and Bioprocess Engineering, Volume 3, Issue 2, 178-184.
13. Salajegheh, F., and Behjat Tajeddin. 2020. The effect of modified atmosphere packaging and packaging material on walnut kernel shelf-life. Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, 8(4), 357-368.
14. Tajeddin, B., and Famil Momen, R. 2020. The effect of wheat straw bleaching on some mechanical properties of wheat straw/LDPE biocomposites. Journal of Food and Bioprocess Engineering (J Food Bioprocess Eng.), Volume 3, No. 1, 23-28.
15. Tajeddin, B., Afsaneh Mohammadshafii, Maryam Hashemi, and Homa Behmadi. 2020. The effect of Modified Atmosphere Packaging (MAP) on the postharvest shelf life of Salicornia bigelovii. International Journal of Postharvest Technology and Innovation (Int. J. Postharvest Technology and Innovation), Vol.7, No. 4, 257-270.
16. Tajeddin, B., Azadshahraki, F., Rafiee Darsangi, Z. 2020. The Effect of modified atmosphere packaging on the shelf-life of greenhouse-grown tomato. Journal of Food Biosciences and Technology (JFBT), 10 (2), 75-90.
17. Khaled MohiAldin, Mahmoud Omid, Ali Rajabipour, Behjat Tajeddin, Mahmoud Soltani. 2019. Quality and shelf-life prediction of cauliflower under modified atmosphere packaging by using artificial neural networks and image processing. Computers and Electronics in Agriculture, Volume 163, August 2019, 104861, 1-11.
18. Vahedikia, N., Garavand, F., Tajeddin, B., Cacciotti, I., Jafari, S.M., Omidi, T., and Zahedi, Z. 2019. Biodegradable zein film composites reinforced with chitosan nanoparticles and cinnamon essential oil: physical, mechanical, structural and antimicrobial attributes. "Colloids and Surfaces B: Biointerface", 177: 25-32.
19. Tajeddin, B., and Behmadi, H. 2019. Respiration rate and some physicochemical characteristics of Salicornia bigelovii as a leafy green vegetable. Journal of Food Biosciences and Techology, 9(2): 21-28.
20. Tajeddin, B., Ramedani, N., and Mirzaei, H. 2019. Preparation and characterization of a bionanopolymer film for walnut packaging. Polyolefins Journal (Iran Polymer and Petrochemical Institute), Vol. 6, No. 2, 159- 167.
21. Mohamadpour, I., Askari Seyahooei, M., Tajeddin, B., Koohpayma, F., and Bagheri, A. 2018. Date package and storage conditions play a key role in controlling Plodia interpunctella and Oryzaephilus surinamensis and preserving date quality. "Journal of Crop Protection", 7 (1): 13-22.
22. Tajeddin, B., and Ramedani, N. 2016. Preparation and characterization (mechanical and water absorption properties) of CMC/PVA/clay nanocomposite films. Iranian Journal of Chemistry and Chemical Engineering, Vol. 35, No. 3, 9-15.
23. Tajeddin, B. 2015. The comparison of MAPE and PEG effects on the mechanical characteristics of wheat straw/LDPE biocomposites for packaging application. Polymers & Polymer Composites, Vol.23, No.9, 589-594.
24. Tajeddin, B., and Ramedani, N. 2015. Thermal Properties and X-Ray Diffraction (XRD) Results for Carboxymethyl Cellulose /Polyvinyl Alcohol /Clay Nanocomposite Packaging Films.Jacobs Journal of Agriculture, 1(1), 1-6.
25. Tajeddin, B., Rezaei, M., and Mohammadi Sani, A. 2015. The Effect of different compatibilizing agents on thermal properties of wheat straw/low density polyethylene biocomposites. Lignocellulose, 4 (2), 79-87.
26. Asgari, P., Moradi, O., and Tajeddin, B. 2014. The effect of nanocomposite packaging carbon nanotube base on organoleptic and fungal growth of Mazafati brand dates. International Nano Letters, 4:98, Springer.
27. Tajeddin, B. and L.C. Abdulah. 2010. Thermal properties of HDPE-kenaf cellulose composites. Polymers & Polymer Composites, 18 (5), 195- 199.
28. Tajeddin, Behjat., Abdul Rahman, R., and Chuah Abdulah, L. 2010. The effect of PEG on the characteristics of kenaf cellulose/LDPE biocomposites. International Journal of Biological Macromolecules, 47 (2), 292-297.
29. Behjat. Tajeddin., Russly, A.R., Luqman, C.A., Yus, A.Y., and Nor Azowa, I. 2009. Effect of PEG on the biodegradability studies of kenaf cellulose-polyethylene composites. International Food Research J., 16 (2): 243-247. Q2
30. Tajeddin, B., Russly, A.R., Luqman, C.A. 2009. Mechanical and morphological properties of kenaf cellulose/ LDPE biocomposites. American-Eurasian Journal Agricultural & Environmental Sciences, 5 (6), 777-785.
31. Tajeddin, Behjat., Russly, A.R., Luqman, C.A., Nor Azowa, I., and Yus, A.Y. 2009. Thermal properties of low-density polyethylene-filled kenaf cellulose composites. European Journal of Scientific Research, 32 (2), 223-230.
32. تاجالدین، بهجت. 1403. تاثیر بستهبندي و مدت زمان نگهداري بر ویژگیهای دانة پوستگیری شدة کینوا . مجله علمی پژوهشی تحقیقات مهندسی صنایع غذایی، جلد 25، شماره 77، پاییز و زمستان 1403، 144-129.33
33. تاجالدین، بهجت. علیپور، حسن. 1403. نقش رویکرد سیستمی در مدیریت کیفیت پژوهشهای کشاورزی و منابعطبیعی. مجله علمی– پژوهشی پژوهشهای راهبردی در علوم کشاورزی و منابعطبیعیی (فرهنگستان علوم کشاورزی)، پاییز 1403، دوره 9، شماره 2، 176-163.
34. حسینی، گیتا، میرمجیدی هشتجین، عادل، مرادی، پژمان، و بهجت تاجالدین .1403. تأثیر ترکیب گازی در ماندگاری خیار گلخانهای (Cucumis sativus L.). مطالعات علوم زیستی و زیستفناوری، دوره 10، شماره 1، بهار 1403، صفحه 184-169.
35. حسینی، گیتا، میرمجیدی هشتجین، عادل، مرادی، پژمان، و بهجت تاجالدین .1403. تأثیر نوع بستهبندی در ماندگاری خیار گلخانهای (Cucumis sativus L.). مطالعات علوم زیستی و زیستفناوری، دوره 9، شماره 4، زمستان 1402، صفحه 95-82.
36. تاجالدین، بهجت. 1402. تاثیر عملیات خوب کشاورزی (GAP) بر ترکیبات فیتواستروژنی میوة انار. مجله علمی–پژوهشی پژوهش در علوم باغبانی (موسسه تحقیقات علوم باغبانی)، بهار و تابستان 1402، دوره 2، شماره 1، 118-109.
37. تاجالدین، بهجت. 1401. گیاهان دارویی–غذایی و غذاهای فراموششده. نشریه علمی فناوری و گیاهان دارویی ایران، دوره 5، شماره 2 (پیابند 9)، پاییز و زمستان 1401، 76- 60.
38. تاجالدین، بهجت، هما بهمدی، و صدیقه پردیسکیان. 1402. تاثیر شرایط نگهداری بر پدیده کشمشی شدن میوه انار. مجله علمی–پژوهشی نوآوری در علوم و فناوری غذایی (دانشگاه آزاد اسلامی- واحد سبزوار)، بهار 1402، دوره 15، شماره 1، 15-1.
39. تاجالدین، بهجت. 1401. مديريت تلفات خاك سيبزميني در مزرعه با روشهاي ساده و پيشگيرانه. مجله علمی–ترویجی علوم کاربردی سیبزمینی، سال5، شماره 1، 51-45.
40. ارجمندکرمانی، مهدخت، فرشته سلاجقه، و بهجت تاجالدین. 1401. کاهش فعالیت میکروبی خرمای مضافتی با بکارگیری پوششهای خوراکی و روغنهای گیاهی. فصلنامه میکروبشناسی مواد غذائی (انجمن علمی میکروبیولوژی ایران)، مهر 1401، دوره 9، شماره 3.
41. تاجالدین، بهجت. 1400. کاربردهای فراصوت در صنایع غذایی با تاکید بر مواد بستهبندی. نشریه علمی صوت و ارتعاش (انجمن اکوستیک و ارتعاشات ایران)، اسفند 1400، سال 10، شماره 20، 132 -121.
42. Salajegheh, F., and Behjat Tajeddin. 2020. The effect of modified atmosphere packaging and packaging material on walnut kernel shelf-life. Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, 8(4), 357-368. سلاجقه، فرشته، و بهجت تاج الدین. 1398. تاثیر بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده و نوع ماده بسته بندی بر ماندگاری مغز گردو. مجله علمی–پژوهشی پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، زمستان 1398، 8 (4): 368-357.
43. حسین عراقی، سیمه رستگار، بهجت تاجالدین، محمد جوان نیکخواه، و محمدعلی عسکری سرچشمه. 1400. حفظ فعالیت آنتی اکسیدانی و کاهش بار میکروبی آریل انار رقم ملس ساوه با استفاده از فیلم حاوی کیتوزان و کارواکرول. مجله علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران (انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی ایران)، سال 16، شماره 2، 130-121.
44. حسین عراقی، سیمه رستگار، بهجت تاجالدین، محمد جوان نیکخواه، و محمدعلی عسکری سرچشمه. 1400. تاثیر فیلم فعال حاوی هیبربد نانوهالوسیت رس/کارواکرول و کیتوزان بر رشد قارچهای بیماریزا. فصلنامه علمی–پژوهشی علوم و صنایع غذایی (دانشگاه تربیتمدرس)، دوره 18، شماره 115، 233-225. Q4 The effect of active film containing nano clay halloysite/carvacrol hybrid and chitosan on the growth of pathogenic fungi
45. تاجالدین، بهجت، فریبرز عباسی، نادر حیدری، بهاره جمشیدی، مهدی اکبری، نیکروز باقری، احمد شریفی مالواجردی، نادر عباسی، داوود مومنی، علی روحی، نیلوفر سلطانی، و مریم آقااحمدی. 1399. بررسی و تحلیل نتایج اعتباربخشی تحقیقات مهندسی کشاورزی: مطالعه موردی خود ارزیابی مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی. فصلنامه علمی-پژوهشی اقتصاد کشاورزی و توسعه (موسسه پژوهشهای برنامهریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی)، سال 28، شماره 112، 140-127. . Study and Analysis of Agricultural Engineering Research Accreditation Results (A Case Study: Self Assessment of Agricultural Engineering Research Institute) Agricultural Economics and Development
46. تاجالدین، بهجت، و کلثوم جهانمیهن. 1399. مطالعه برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی سه رقم سیب (Malus domestica) برای کاربرد در صنایع تبدیلی. مجله علمی-پژوهشی علوم غذایی و تغذیه (دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم تحقيقات تهران)، دوره 17، شماره 3، 32-23 و 7 انگلیسی. Study of Some Physicochemical Properties of Three Apple (Malus domestica) Varieties for Food Processing Applications
47. تاجالدین، بهجت. 1399. نانوذرات کیتوسان: روشهای تولید و کاربرد در بستهبندی مواد غذایی. مجله علمی–ترویجی دنیای نانو (انجمن نانوفناوری ایران)، سال شانزدهم، تابستان99، شماره 59، 43- 32.
48. تاجالدین، بهجت، اصلان عزیزی، و گیتا حسینی. 1399. اثر کشت بدون خاک با تیمار چای کمپوست بر ویژگیهای فلفل دلمهای بستهبندی شده با دو نوع فیلم متفاوت. مجله علمی –پژوهشی علوم و فنون کشتهای گلخانه ای"، دانشگاه صنعتی اصفهان، تابستان 99، سال 11، شماره 2، 106-93.
49. تاجالدین، بهجت، فریبرز عباسی، و نادر حیدری. 1399. رویکرد اعتباربخشی در مرکزهای پژوهشی کشاورزی و منابع طبیعی ایران. مجله علمی–پژوهشی پژوهشهای راهبردی در علوم کشاورزی و منابع طبیعی (فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران، گروه علوم کشاورزی The Academy of Sciences Islamic Republic of Iran)، جلد 5، شماره 2، 189-178. Strategic Research Journal of Agricultural Sciences and Natural Resources
50. تاجالدین، بهجت، فرشته سلاجقه، و نجمه سلیمانی دده دیوان. 1399. تاثیر پوششدهی با محلول زئین و کیتوزان حاوی اسانس روغنی گیاه بادیان بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی خرمای رقم مضافتی، مجله علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران (انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی ایران)، سال 15، شماره 4، 91-81. . Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology
51. تاجالدین، بهجت. 1398. هدررفت خاک و عناصر مغذی در اثر برداشت محصولهای کشاورزی: اهمیت و عوامل تعیینکننده. فصلنامه علمی–ترویجی ترویج و توسعه آبخیزداری، سال هفتم، شماره 26، پاییز 98، 16-11.
52. تاجالدین، بهجت . 1398. بستهبندی محصولهای کشاورزی، راهبردی برای کاهش ضایعات آنها. مجله علمی–پژوهشی پژوهشهای راهبردی در علوم کشاورزی و منابع طبیعی (فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران، گروه علوم کشاورزی The Academy of Sciences Islamic Republic of Iran)، جلد 4، شماره 2، 212-199.
53. عباسعلی، محمد، عبدالقیوم قلیپور، احمد توبه، نیراعظم خوشخلقسیما، و بهجت تاجالدین. 1398. اثر تنش خشکی بر عملکرد و کیفیت روغن در ژنوتیپهای کنجد بومی ایران. مجله علمی–پژوهشی بهزراعی نهال و بذر، سال 35، شماره 1، 12-1.
54. تاجالدین، بهجت، و حسین عراقی. 1398. افزایش عملکرد فیلم بستهبندی با استفاده از روش بستهبندی فعال حاوی ماده طبیعی گیاهی. نشریه علمی–ترویجی شیمی سبز و فناوری های پایدار (پژوهشگاه شیمی و مهندسی شیمی ایران)، سال اول، شماره 2، پاییز و زمستان 98، 83-76.
55. احمدی، بهاره، بهجت تاجالدین، و حسین احمدی چناربن. 1397. بررسی کیفیت گوجهفرنگی زیتونی (رقم سانتلا) بستهبندی شده در فیلمهای پلیاتیلنی و نانو پلیمر سیلیکونی به روش اتمسفر تغییریافته. فصلنامه علمی–پژوهشی علوم و صنایع غذایی (دانشگاه تربیت مدرس)، دوره 15، شماره 74، 28-13.
56. رستگار، سمیه، اعظم شجاعی، و بهجت تاجالدین. 1397. تاثیر نوع بستهبندی بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و حسی مغز گردو طی مدت نگهداری آن. مجله علمی– پژوهشی پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (دانشگاه فردوسی مشهد)، جلد 14، شماره 5، آذر-دی 97، 713- 699. Iranian Food Science and Technology Research Journal. The effect of packaging method on the physical, chemical, and organoleptic characteristics of walnut kernel during its storage
57. تاجالدین، بهجت، و کلثوم جهانمیهن.1397. نقش پیشتیمار فراصوت بر ویژگیهای کیفی چیپس سه رقم سیب بومی ایران. فصلنامه علمی–پژوهشی علوم و صنایع غذایی (دانشگاه تربیت مدرس)، دوره 15، شماره 84، 506-495. The effect of ultrasound pretreatment on the chips quality of three Iranian apple varieties. Journal of food science and technology (Iran)
58. تاجالدین، بهجت، و زهرا رفیعی درسنگی. 1397. استفاده از امواج فراصوت در خشک کردن مواد غذایی (مطالعه موردی: تولید چیپس سیب). فصلنامه علمی–ترویجی صوت و ارتعاش (انجمن اکوستیک و ارتعاشات ایران)، سال 7، شماره 14، زمستان 97، 97-90.
59. محمدپور، ایران، و بهجت تاجالدین. 1396. تأثیر میزان غلظت گاز دیاکسید کربن بر خواص کیفی و ماندگاری خرمای رقم برحی بستهبندی شده با اتمسفر اصلاح شده. فصلنامه علمی–پژوهشی علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران (انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور)، سال دوازدهم، شماره 1، بهار 1396، 97-89. The effect of carbon deoxide concentration on the quality and shelf life of modified atmosphere packaged Barhi dates fruit
60. تاجالدین ،بهجت، و مرجان حاجیباقر نائینی. 1396. تاثیر اندازة ذرات کاهگندم بر ویژگیهای مکانیکی و جذب آب چندسازه کاهگندم/پلیاتیلن سبک با کاربرد در بستهبندی. مجله علمی–پژوهشی صنایع چوب و کاغذ ایران (انجمن علوم و صنایعچوب و کاغذ ایران)، سال 8، شماره 2، 265- 253.
61. حاجیباقر نائینی، مرجان، بهجت تاجالدین، غلامحسن اسدی، و بابک غیاثی طرزی. 1395. تاثیر سازگارکنندههای مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی کامپوزیت کاه-گندم/ پلیاتیلن برای صنایع بستهبندی. مجله علمی-پژوهشی پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (دانشگاه فردوسی مشهد)، سال 12، شماره 1، فروردین- اردیبهشت 1395، 108-98.
62. تاجالدین، بهجت، و هادی انصاری. 1395. خواص حرارتی و رنگسنجی چندسازه کاهگندم رنگبری شده/پلیاتیلن سبک. مجله علمی–پژوهشی صنایع چوب و کاغذ ایران (انجمن علوم و صنایعچوب و کاغذ ایران)، سال هفتم، شماره 2، 281- 269.
63. تاجالدین، بهجت. 1395. مراحل مهم در طراحی بستهبندی میوهها و سبزیجات با اتمسفر تغییریافته (MAP). فصلنامه علمی-ترویجی علوم و فنون بستهبندی، سال هفتم، شماره 27، 17-6.
64. تاجالدین، بهجت، و نوشین واحدیکیا. 1395. نانوچندسازههای بر مبنای کیتوزان برای کاربرد در بستهبندی مواد غذایی. فصلنامه علمی–پژوهشی علوم و تکنولوژی محیطزیست (انجمن متخصصان محیطزیست ایران)، پذیرش برای چاپ (انتشار آنلاین از تاریخ 26 تیر 1395).
65. تاجالدین، بهجت. 1394. بستهبندی نانویی بر پایه کیتوزان بر شرایط میکربی دو رقم زردآلو (58-شاهرود و چین کلاغی). مجله علمی-پژوهشی علوم غذایی و تغذیه (دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم تحقيقات تهران)، دوره 12، شماره 4، 52-45.
66. تاجالدین، بهجت. 1394. تاثیر اندازه ذرات پودر کاه گندم بر زیستتجزیهپذیری چندسازه کاه گندم/پلیاتیلن در صنعت بستهبندی. فصلنامه فناوریهای نوین در مهندسی محیطزیست و منابع تجدیدپذیر، سال دوم، شماره 3و4، 152-141.
67. احمدی، بهاره، بهجت تاجالدین، و حسین احمدی چناربن. 1394. مروری بر پلاستیکها و کاربردشان در بستهبندی مواد غذایی به روش اتمسفر تغییریافته. فصلنامه علمی-ترویجی علوم و فنون بستهبندی، سال ششم، شماره 23، 37-16.
68. تاجالدین، بهجت. 1394. خاصیت زیستتخریبپذیری چندسازه طبیعی بر مبنای پلیاتیلن/سلولز. فصلنامه علمی – پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران ایران (دانشگاه تربیتمدرس)، دوره 13، شماره 1، 36-31.
69. تاجالدین، بهجت. 1394. پاکسازی اولیه محصولات کشاورزی در مزرعه بهمنظور کاهش فرسایش برداشت. فصلنامه علمی–ترویجی ترویج و توسعه آبخیزداری، سال سوم، شماره 11، زمستان 94، 42-39.
70. تاجالدین، بهجت، مریم هاشمی، و سیدمجتبی خیام نکویی. 1393. تاثیر روش بستهبندی نانویی بر پایه کیتوزان و پوشش واکس نانوکیتوزان بر خصوصیات فیزیکی زردآلو رقم 526 (58- شاهرود). مجله علمی –پژوهشی تحقیقات مهندسی کشاورزی، جلد 15، شماره 3، ص 52-40.
71. عسگری، پریناز، امید مرادی، و بهجت تاجالدین. 1393. تاثیر فیلمهای کامپوزیتی نانولوله کربنی و نانوذرات اکسید روی بر خواص حسی و آلودگی میکربی خرمای مضافتی. مجله علوم غذایی و تغذیه، دوره 12، شماره 1، 48-41.
72. تاجالدین، بهجت. 1393. تولید و ارزیابی نانوچندسازههای زیستی برای کاربرد در بستهبندی مواد غذایی. مجله علمی –ترویجی دنیای نانو (انجمن نانو فناوری ایران)، سال دهم، شماره 37، 45- 38.
73. رمدانی، نجمه، بهجت تاجالدین، فرید عمیدی، و مریم امینی. 1392. تاثیر دو روش استخراج روغن بر ویژگیهای کیفی مغز گردو بستهبندی شده در نانوکامپوزیت سلولزی. مجله علمی-پژوهشی علوم پایه (دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم تحقيقات تهران)، سال 23، شماره 87، ص 12-1.
74. رضایی، مانا، بهجت تاجالدین و علی محمدی ثانی کاخکی. 1390. مطالعه اثر سازگارکنندههاي مختلف بر خواص مکانیکی کامپوزیت کاه گندم-پلیاتیلن. مجله علمی-پژوهشی علوم و فناوری غذایی، شماره 2، سال 3، ص 9-1.
75. تاجالدین، بهجت. 1384. بررسی کیفیت کشمش در بستهبندیهای مختلف. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی، جلد 6، شماره 25، ص 63- 45.
76. محمدزاده، جلال و بهجت تاجالدین. 1383. بررسی تغییرات کیفی سیبزمینی طی نگهداری بهمنظور استفاده در صنایع فرآوری. ماهنامه کشاورزی و صنعت، شماره 62، ص 20-18.
77. عینافشار ،سودابه و بهجت تاجالدین. 1383. تعیین ترکیبات سه رقم سیبزمینی خراسان و تغییرات آن پس از انبارداری. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی، جلد 5، شماره 21، ص 76- 65.
78. تاجالدین، بهجت. 1383. بررسی اثر پوششهای پلیمری در بسته بندی مغز گردو. پژوهش و سازندگی، جلد 17، شماره 1، ص 8- 2.
79. تاجالدین، بهجت. 1375. بستهبندی محصولات غذایی با اصلاح هوا (MAP). مجموعه مقالات علمی- تخصصی تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، شماره 3، ص 26-18.
80. تاجالدین، بهجت. 1378. تاثیر بستهبندی با اصلاح هوا (MAP) بر کیفیت سیب. مجموعه مقالات علمی- تخصصی تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، شماره 14، ص 50-34.
81. تاجالدین، بهجت. 1374. تمپرینگ گوشت با استفاده از مایکروویو. پژوهش و سازندگی، شماره 29، ص 93-92.
82. تاجالدین، بهجت، ابراهیم محمدی گلتپه و مهناز مظاهری اسدی. 1374. نقش غنیسازی کشت قارچ خوراکی Pleurotus sajor-caju بر میزان پروتئین آن. پژوهش و سازندگی، شماره 27، ص 63-58.