با توجه به محوریت گروه تخصصی غلات بخش فنی و مهندسی خراسان رضوی در کارگروه نان طیب موسسه کیفیت رضوی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی از برگزار کنندگان این جشنواره قرار گرفت. آقای دکتر مهدی کریمی عضو هیات علمی صنایع غذایی بخش تحقیقات فنی و مهندسی خراسان رضوی، ریاست میزگرد و نشست تخصصی این رویداد را به عهده داشت.