در این نشریه ضمن معرفی گیاه ارزشمند استویا، به معرفی گلیکوزیدهای استخراج شده از این گیاه و بیان نقش و اهمیت استفاده از این ترکیبات شیرین‌کننده در صنعت غذا پرداخته شده است و مطالعه آن به تمامی همکاران توصیه می‌شود.