سوابق تحصیلی

• لیسانس، مهندسی کشاورزی- علوم و صنايع غذايي، دانشگاه شیراز، 1375
• فوق لیسانس، مهندسی کشاورزی- علوم و صنايع غذايي، دانشگاه تهران، 1377
• دکترا، علوم و صنایع غذایی- تکنولوژی مواد غذایی، دانشگاه تربیت مدرس، 1392

سوابق شغلی

  سوابق اجرایی

•  معاون بخش تحقیقات صنایع غذایی، مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، از سال 1379 تا 1381
• رئیس بخش تحقیقات صنایع غذایی، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، از سال 1381 تا 1388
• رئیس بخش تحقیقات صنایع غذایی، مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، از 1393 تا کنون

•      اصول مهندسی صنایع غذایی (دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون و قزوین)

•     صنایع کنسرو (دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین)

1- Mirmajidi. A.,  Abbasi . S. Optimization of ultrasonic emulsification conditions for the production of orange peel essential oil nanoemulsions.2014. Journal of Food Science and  Technology

مقاله های چاپ شده در مجلات علمی - پژوهشی

1. استفاده از خشک کردن اسمزی در تولید برگه هلو (سمت: مجری). 1384
   
2. بهینه ­سازی روش­های سنتی تولید برگه زردآلو در مناطق تولید به منظور بهبود خواص کیفی و حذف گوگرد (سمت: مجری).1385
3. بررسی و تعیین مناسب­ترین فرمول پوشش ­دهنده جهت افزایش زمان ماندگاری انار (سمت: همکار).1386       
4. بررسی و تعیین مناسب­ترین روش خشک کردن بذر و دانه کلزا (سمت: مجری) .1383  
5. بررسی روش­های پوست­ گیری دانه کلزا و اثر آن بر میزان و کیفیت روغن استحصالی (سمت: همکار).1383         
   
6. تعیین خصوصیات مکانیکی برخی از واریته ­های متداول چغندرقند (سمت: همکار).1383               
   
7. استخراج پکتین از تفاله چغندرقند (سمت: همکار) .1385        
   
8. تدوین برنامه راهبردی تحقیقات کاهش ضایعات محصولات کشاورزی (باغی، زراعی و سبزی و صیفی) در مراحل پس از برداشت (دارای 7 فقره پروژه تحقیقاتی) (سمت: مجری) .1385  
9. بررسی علل ضایعات میوه­ جات و سبزی­جات و ارائه راهکارهای لازم جهت کاهش ضایعات (سمت: همکار).1389         
   
10. تعیین فرآیند حرارتی و زمان پروسس برای تولید پالپ و اسلایس خربزه(سمت: همکار).1386         
    
11. بررسی تاثیر مواد افزودنی روی کیفیت نان (سمت: همکار).1387         
    
12. تعیین فرآیند حرارتی و زمان پروسس برای کنسرو کرفس(سمت: همکار).1387         
    
13. بررسی و تعیین مقادیر استفاده از سبوس در تولید نان لواش(سمت: مجری).1387
    
14. بررسی و تعیین مقادیر استفاده از سبوس در تولید نان بربری(سمت: مجری).  1387  
15. بررسی و تعیین مقادیر استفاده از سبوس در تولید نان تافتون(سمت: مجری). 1387  
16. بررسی امکان استفاده از سویا و مغز دانه آفتابگردان در بهبود کیفیت نان(سمت: مجری)   
17. بررسی روند تغییرات کیفی ارقام پیاز ایرانی در طول انبارداری(سمت: مجری).1387   
18. بررسی و تعیین درصد اختلاط گندم های دانه نرم با گندم­های سخت جهت افزایش کیفیت و بازدهی آرد(سمت: همکار)1387          
19. کاهش ضایعات مراحل برداشت و پس از برداشت محصولات گلخانه­ ای.1387
20. استاندارد ملی ایران فلفل فرنگی شیرین خشک (سمت: همکارمجری(عضو کمیته تدوین).1384
21. استاندارد ملی ایران فلفل تازه شیرین – نگهداری در سردخانه (سمت: همکارمجری(عضو کمیته تدوین).1384
22. استاندارد ملی ایران ترخون خشک(سمت: همکارمجری(عضو کمیته تدوین).1384
23. استاندارد ملی ایران فلفل در آّ ب نمک(سمت: همکارمجری(عضو کمیته تدوین).1384
24. استاندار ملی ایران پودر پاپریکا (فلفل قرمز) (سمت: همکارمجری(عضو کمیته تدوین).1384
25. بسته ­بندی رطب با استفاده از اتمسفر تغییر یافته و تعیین فلور میکروبی محصول در طی فرایند(سمت: همکار) .1390        
26. بهینه­ سازی فرایند تولید و نگهداری چیپس میوه گلابی(سمت: همکار) .1390         
27. تعیین فرآیند حرارتی و زمان پروسس برای کنسرو نخودفرنگی(سمت: همکار) .1390         
28. تعیین فرآیند حرارتی و زمان پروسس برای کنسرو بامیه(سمت: همکار).1389          
29. استفاده از محلول­ها ی اسمزی و هوای گرم در تهیه انجیر نیمه مرطوب(سمت: همکار).1392          
30. تهیه پودر از خرمای درجه دو و مطالعه خواص فیزیکوشیمیایی آن(سمت: همکار).1392          
31. بررسی امکان تولید شوریجات رژیمی کم­نمک تخمیری(سمت: همکار) .1391         
32. تعیین اولویت­های تحقیقاتی به­ کارگیری باقیمانده­های گیاهی و تبدیل زائدات محصولات کشاورزی(سمت: همکار) .1391        
33. سند برنامه مدیریت کنترل و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی (برنامه پنجم سازندگی و توسعه، کارگروه  بهره­ وری و کاهش ضایعات)(سمت: همکار، عضو کمیته تدوین گران).1388
34. تعیین مناسب­ترین روش تولید مالت (سمنو) ازواریته­ های تجاری گندم و ارزیابی خواص کمی و کیفی آن(سمت: مجری).1393
35. بررسی امکان تولید نان حجیم با استفاده از مخلوط آرد گندم و سیب­ زمینی(سمت: همکار).1394           

کتاب

1.   همکاری در تالیف کتاب " یک دهه تلاش موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی" وزارت جهاد کشاورزی، سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی.  1385 ( 42738- 85 م )
2. همکاری در تالیف کتاب " دهة دوم تلاش موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی" وزارت جهاد کشاورزی، سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی. 1394 (60- 94 ک)
3. همکاری در تالیف کتاب " کاهش ضایعات محصولات کشاورزی با بهینه­ سازی فرآیندهای تبدیلی و فناوری­های پس از برداشت " وزارت جهاد کشاورزی، سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی. 1394 (32- 94 ک)

1.  قیاسی. ح. ر. 1391. کارشناسی ارشد. رشته صنایع غذایی. بررسی میزان ضایعات عمده محصولات باغی استان البرز و ارائه راهکارهای مناسب به منظور کاهش آن (استاد مشاور)
2. سیادتی. ف. 1392. کارشناسی ارشد. رشته صنایع غذایی. بررسی امکان تولید مالت از برخی ارقام تجاری گندم ایرانی و مطالعه ویژگی­های فیزیکوشیمیایی و حسی آن. ( استاد مشاور)
3.   حسینی. گ. 1394(در حال اجرا). کارشناسی ارشد. رشته علوم باغبانی. تعیین مناسب­ترین بسته­ بندی برای افزایش ماندگاری خیار گلخانه­ ای(استاد راهنما)
4. رنجبر. م. 1394. کارشناسی ارشد. رشته صنایع غذایی . فرمولاسیون و تولید فیلم خوراکی از ژلاتین و کربوکسی متیل سلولز و بررسی تاثیر شیرة درخت بنه بر ویژگی­های ضدمیکروبی، فیزیکوشیمیایی و مکانیکی آن( استاد مشاور)

1-    عضو کمیته فنی تحقیقات مهندسی صنایع غذایی

2-    عضو شورای تحقیقات موسسه فنی و مهندسی کشاورزی

3-    عضو هسته کارشناسی ترویج و آموزش صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی

4-    عضو شورای پژوهشی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور

5-    عضو کمیته علمی اولین همایش تخصصی گردوی کشور 24-22 شهریور 82

6-    عضو کمیته تخصصی سبد مطلوب غذایی – وزرات بهداشت، درمان و آموزش پزشکی

7-     عضو کمیته تجاری ­سازی موسسه

8-    عضو شورای اداری موسسه

9-    عضو شورای انتشارات موسسه

10-  عضو کمیته بهره ­وری و کاهش ضایعات در تدوین برنامه پنجم توسعه

11-  عضویت در کارگروه تدوین طرح­های اقتصاد مقاومتی

12-  عضو کمیته علمی اولین همایش ملی فناوری­های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاورزی

13-  عضو کارگروه تدوین سند راهبردی غذای حلال جمهوری اسلامی ایران

14-  عضو کارگروه تدوین برنامه ششم توسعه صنایع کشاورزی

15-  عضو کمیته­ های تدوین برنامه­ های راهبردی تحقیقات

16-  عضو شورای راهبردی سیاست­گذاری و برنامه­ ریزی بیست و چهارمین کنگره ملی صنایع غذایی

1. دریافت لوح تقدیر به دلیل عملکرد رضایت بخش در مدت معاونت بخش و دبیری کمیته فنی ، از آقای مهندس عباس کشاورز سرپرست موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی.1381
2. دریافت لوح تقدیر به دلیل رضایت از عملکرد بخش از آقای دکتر ارژنگ جوادی، سرپرست موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی .1382
3. دریافت لوح تقدیر به به­عنوان پژوهشگر نمونه از آقای دکتر ارژنگ جوادی، ریاست موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی .1386
4.   دریافت لوح تقدیربه عنوان دانش­ آموخته برتر، از ریاست دانشگاه تربیت مدرس. 1393