این وبینار در قالب وبینارهای تخصصی شبکه دانش کشاورزی در تاریخ سیزدهم بهمن ماه سالجاری توسط آقای دکتر حسین چاجی برگزار گردید. در این ویدئوکنفرانس به معایب روشهای خشک کردن سنتی محصولات کشاورزی اشاره شد. همچنین روشهای صنعتی جایگزین و محاسن این روشها برای خشک کردن انواع محصولات از قبیل: زعفران، دانه هندوانه، بلال ذرت بذری، آلو و فلفل قرمز اشاره گردید.
