بخش صنایع غذایی

*  عبارت *      جستجوی پیشرفته تاثیر فرآوری غذائی بر میزان باقي‌مانده سموم دفع آفات نباتی در پیاز فرآیند شده مهندس سعید ملک، عضو هیات علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، میزان باقی مانده سموم آفت کش را در نمونه های پیاز و فرآورده های آن مورد بررسی قرار داد و مشاهده نمود مقدار باقیمانده سموم ناچیز و یا قابل تشخیص نیست. همچنین فرآیند پخت، سرخ کردن و خشک کردن پیاز مقدار باقیمانده ایمیداکلوپراید و ایپرودیون را 100 درصد از بین می برد. استفاده بیش از حد و نامتعارف از سموم آفات نباتی، مشکلات مزمنی برای سلامتی بشر ایجاد‌‌ کرده است. این نگرانی جهانی بوده به‌طوری­که هیچ‌کس از خطر آلودگی محیط زیست و مواد غذائی با باقي‌مانده سموم در امان ‌نیست، تا زماني‌که محصولات ارگانيک در دسترس همگان قرار‌ گيرد. ۱۳۹۵/۰۱/۱۸ تعداد نمایش: ۱۹۵ مشاهده اخبار گروه خبری 'بخش صنایع غذایی'

نظر و امتیاز برای این خبر

نام و نام خانوادگی: 1 2 3 4 5 لطفا نظر خود را بنویسید: