این دو رویداد مهم آموزشی ترویجی فناورانه با ارائه آخرین یافته های تحقیقاتی حوزه غذا توسط سرکار خانم دکتر آذرپژوه، خانم دکتر شیخ الاسلامی و جناب دکتر مهدی کریمی صورت گرفت. مباحث روش‌های فرآوری میوه‌های آلو، سیب و انگور و همچنین فرآوری آرد و نان به صورت عملی انجام شد.‌ مخاطبان این دو دوره از شهرستان مشهد که با همکاری اداره ترویج مدیریت جهاد کشاورزی این شهرستان در دوره شرکت و از مباحث فنی ارائه شده اساتید بهره‌مند شدند.